Vorspeise

Die Datteln aus Pastors Garten gefüllt mit Mandeln und Speck 7,00€
Ziegenkäse geräuchert mit Mojosauce in Blätterteig gebacken 10,00€
Gefülte Avocado gratiniert mit Camembert Käse 10,50€

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch + Ingwer 6,50€
Fisch-Cremesuppe 6,50€
Spanische Knoblauchsuppe mit Ei 6,50€

Salate

Langostino Salat mit Avocado, Mango und Rosasauce 13,50€
Feldsalad mit Orangenspalten und Frischkäse 10,50€
Salad mit Entenbrust, Leber, und warme Orangenvinaigrette 14,50€
Tmaten Salat mit Avocado und geräucheten Ziegenkäse 9,50€

Tapas

Padrón “Kleine, leicht scharfe Paprikaschoten gebacken “ 6,00€
Ziegenkäse mit Sesam gebacken und Palmenhonig 6,00€
Rührei mit Pilzen 6,00€
3 ”Lachs Bonbons” gefüllt mit Meerrettich Creme6,50€
6,50€
“Pulpo” Oktopus gegrillt auf Süsskartoffel, Koriandersauce 7,00€
Lachstartar mit Avokadoschaiben, Wasabi 7,00€
Räucherlachs in Blätterteig gebacken und Wasabi 7,00€
Schweinefilet gefüllt mit Zwibelmarmelade,paniert 7,00€
Geschmorte Schweinebacke  mit Apfel, Kürbis süss-sauer und Kartoffelpüree 7,00€
Chipirones “Kleine Tintenfische” gebraten mit Zitronenschaum und Aliolisauce 6,50€
Auberginecanelone gefült mit “Kabeljau” überbacken mit Kanarischer Ziegenkäse 6,50€
Carpaccio vom Thunfisch, mit Parmesankäse un Rucula 6,50€
Stockfisch (Kabeljau) auf Süsscartoffeln und Koriandersauce 6,50€
Muscheln in Tempura gebacken und Aliolisauce 5,50€

 

Fleischgerichte

Cordon Bleu vom Schwein gefült mit Käse und Schinken Gemüse des Tages, Holandaise sauce un Bratkartoffeln 13,50€
Hühnerbrust geschnetzelt  in Curryrahm, Mango Chutney und Reis 13,50€
Filetspitzen Stroganoff mit Tagliatelle 15,50€
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 13,50€
Filetsteak Wellington mit Pilzfüllung in Bläterteig gebacken, Sause,Gemüse und Kartoffeln 23,50€
Filetsteak mit Roquefort Sauce, Gemüse und Bratkartoffeln 18,50€
Geschmorte Iberische Schweinebacke , Sidra Sauce, Apfelschaiben in Bierteig gebacken, Kürbis süss–sauer und Kartoffel-Püre 15,00€

Fischgerichte

Seemannsgarn, Seebarsch gedünstet mit Lauch und Zucchini überbacken mit Käse, Kartoffeln 15,50€
Cordon Bleu von Dorada “Filets ohne Gräten, Gefüllt mit Räucherlachs und Gebraten” Dillsauce, Gemüse des Tages und Kartoffeln 15,50€
Lachs  Terrine in Curry  mit Lauch, Zucchini, Mango frucht, gebackene Banane und Reis 15,50€
Pulpo (Oktopus) auf Süsskartoffeln, Koriandersauce, Zucchini gefült mit Ratatouille 15,00€
300g gepellte Langostinos vom Grill, Aliolisauce 17,00€

Vegetarisch

Gefülte Zucchini mit Ratatouille Überbacken mit Ziegenkäse 11,50€
Grosser Gemüseteller mit frischen tages Gemüse Nachtisch 13,50€

Nachtisch

Creme Broulee mit knusprige Mandeln 6,50€
Mousse au chocolate 6,50€
Hausgemachter Apfelkuchen mit Vanillesauce  6,50€
Rhabarber in knusprigen Filopaste und Baiser 7,00€
Feigen mit Rotwein Sabayon und Eis 7,50€
EIS  
Gemischtes Eis 5,00€
Minzeis mit Schocoladensauce 6,00€
Pistazieneis mit heissen Kirchen 6,50€
Eis mit knusprigen Mandeln und Orujo crem 6,50€
Fruchtsorbet mit Sekt 6,00€

Kaffe und Te

Expreso, Cortado 1,30€
Carajillo 1,50€
Capuchino 2,70€
Zaperoco 2,70€
Kaffee mit Milch 1,50€
Te 1,50€
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